Lätt tomatsoppa

med krispiga Betavivo® havrehjärtan

Ingredienser

• 3 skalade tomater
• 1 finhackad vitklyfta
• 1 nypa salt och peppar
• 1 tsk olivolja
• 150 ml grönssaksbuljong
• Persilja till garnering

Tillberedning

Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlöken och den är blank, inte brun.

Tillsätt tomater och låt fräsa några minuter. Ligg i grönsaksbuljongen och låt sjuda. Tillsätt salt och peppar.

Låt soppan svalna lite innan den toppas med persilja och Betavivo® havrehjärtan.

Klart!